A peine trois semaines de voyage et déjà tant d’inoubliable. Quoi dire ? Que raconter ? Trop de magie. Trop d’instants fugaces et vivifiants. Montreal. Rencontres. Amitiés. Match d’impro. Sorties Nocturnes. Tim Horton. Jean Coutu. Sherbrooke. Concert intimiste de Cali. Danse traditionnelle « Contra ». Danse moins traditionnelle au « Living Room ». Quebec. Petites maisons playmobiles. Marche nocturne jusqu’au bout de nous même. Citadelle. Rencontres. Lac-Mégantic. La ferme. Simple. Biologique. Familiale. Lieu d’apprentissage, de rire et de rencontres. Pour faire simple voici une journée à la Maple Farm : 7h50. On ouvre délicatement et parfois difficilement les yeux. A travers la grande baie vitrée de la cabane on voit la neige qui tombe. 8h15. Petit dèj en famille à la maison. Au menu au choix : graines de toutes sortes avec de l’ail noyés dans du sirop d’érable, œufs, biscuits au seigle, muffins, lait,… le tout fait maison, comme tout ce qui se mange à la ferme. 9h. On commence le […]

C'est bien la peine de traverser le monde pour tomber à nouveau sur des pommiers ! Les experts noteront la différence...Quelle joie de retrouver des pallox remplis de pommes... mais surtout, de les transformer en cidre !Evidemment le siphonage siphone nos petites caboches. Après 5 litres par tête on peut confirmer que c'est un bon cru.Bon revenons en aux bonnes vielles couleurs locales :Le mont St Hilaire, vu de notre maison... ca calme.Le mont St Hilaire vu de chez Carlos.Promenons nous dans les bois tant que Freud ne croque pas. (NDLR : Freud est le chien de nos hôtes) Mais où est Charlie ?

Evidemment avant de partir voyager il n’est pas forcément superflu de consacrer quelques moi à gagner de l’argent. Après avoir travailler chacun de notre côté - cueillette des abricots, brancardier aux urgences, fermes dans les montagnes Suisse,… - nous nous sommes retrouvés tous ensemble au mois de Septembre pour ramasser les pommes.      Nourri-logé par Mamie José, nous avions la belle vie.    Mais revenons en au travail, car le soleil se lève… et il est temps d’y aller.     Certains cueillent encore à l’ancienne sur avec des traîneaux :     D’autres cueillent sur une nouvelle machine, la plateforme qui permet de cueillir le haut de arbres.     Attention ! Il faut bien cueillir la pomme sans casser la queue et sans marquer la pomme ! Sourire.     Quand on ramasse une pomme on la met dans une boite bleu. Quand la boite bleu est pleine on la met dans un gros palox en bois - qui peut comporter environ 300 kg de pommes ! - et quand les 3 palox sur la plateforme sont plein il faut les […]